Com uma Rapadura de 13 toneladas, o município de Santa Cruz da Baixa Verde, no sertão pernambucano, entra para a história, como a cidade que produz a Maior Rapadura do Mundo. O fato ocorreu durante a XXVI Feira da Rapadura, realizada de 07 a 10 de dezembro. O evento anual movimenta a economia, gerando emprego e renda para o município. A prefeitura municipal é uma grande parceira dos produtores locais, Santa Cruz tem em torno de 80 pontos de produção, incluindo – fornalhas, engenhos e indústrias de rapadura. Por isso, é chamada de Capital Nacional da Rapadura. A rapadura de 13 toneladas foi produzida em 12 dias, pelo produtor rural Valdemir Adriano, que em 1999, produziu sua primeira rapadura gigante …
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