Hoje é o dia dela, Dia Nacional da Cachaça, bebida que conquistou o coração de todos, Brasil a fora! Foi criada por acidente, na época da escravidão, quando no engenho eram feitas as rapaduras a partir do caldo da cana-de-açúcar. Por vezes, o caldo da cana perdia o ponto, fermentava e era descartado. Mas algumas pessoas, ao invés de jogar fora, começaram a tomar e gostar muito. E foi assim que surgiu essa bebida genuinamente brasileira, que não abaixa a cabeça para nenhuma outra que venha de fora, a marvada caninha! Mas como surgiu a data? Bem, foi a data de um dos primeiros movimentos de resistência nacional, conhecida como “Revolta da Cachaça”: Em 1661 o vinho do porto e a …
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